分享蒜蓉蒸扇贝的探店心得。买新鲜扇贝12个，每只约80克，洗净后撬开，抹去脏物。蒜蓉80克用油50毫升炒至金黄，加盐3克、蚝油10毫升拌匀，填满扇贝。大火蒸8分钟，出锅淋热油20毫升和香葱末。贝肉鲜甜Q弹，蒜香浓郁却不抢戏。适合配白粥或米饭，清新开胃，店里版本常加过多味精，自家清爽多了。

纳斯达克 biotech板块回调，辉瑞Q3业绩低于预期，股价跌至28美元。我趁低吸入其股票，目标反弹至33美元。同期配置一只纳斯达克医疗ETF，年内收益率22.4%。相比余额宝3.1%，权益配置胜出。个人认为FDA审批加速将带来机会，但专利悬崖风险需注意。仓位占总资产15%，设置8%止损。